Heaven Delhaye, cujo nome de batismo é Maria do Céu Delhaye Mendes (Petrópolis, 31 de dezembro de 1984), é uma chef de cozinha e apresentadora de televisão franco-luso-brasileira.

Heaven nasceu em Petrópolis, filha de mãe francesa e pai português. Ainda criança, mudou-se para Florianópolis, onde cresceu entre os temperos e receitas do bistrô de sua família, o que despertou o seu desejo pela Gastronomia. Aos dezoito anos, iniciou suas viagens gastronômicas por diversos países como Marrocos, França, Itália e Portugal, nos quais fez estágios e workshops em restaurantes conceituados.

De volta ao Brasil, Heaven ainda comandou a cozinha do restaurante Starck, em Florianópolis.