Carol Saraiva é considerada uma das celebridades fitness internacionais, uma das modelos mais contratadas do mercado, ela é sucesso no Brasil e nos Estados Unidos. Além de modelo, é dona de uma marca de suplementos e viaja por diversos países.

As matérias na imprensa desta modelo sempre são de grande repercussão, se tornando semanalmente destaque nos principais canais do Brasil, Portugal e América Latina.